凉拌个秋葵

凉拌个秋葵的做法说明

忽然今年秋葵就大热了，第一次知道秋葵还是在某酒店里，之后就满菜市场都能见到了。难怪秋葵会热，因为在众多蔬菜中，恐怕是秋葵君最好伺候了，不管蒸炸炖炒，就算是生吃我想也是美味的。
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1.
锅里的水煮开后加入秋葵。
2.
加入几滴食用油。
3.
煮两分钟后拿出放在凉水里过凉。
4.
用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂。
5.
放入适量的生抽，蒜蓉，醋，一点自家的手工土红糖和香油搅拌均匀。
第6步.
教大家个挑秋葵的小Tip哦：如图所示，稍用力如果很容易能掰弯甚至掰断，秋葵即是嫩的。若掰的时候感觉很韧，则表示是根老秋葵。当然夹力道是很小的啦，不然多老的秋葵也是掰得断的：）