照烧鱼片
照烧鱼片的做法说明
一切冷冻鱼片都可以这么吃，超级简单，10分钟搞定快手菜，而且好吃！
我用的是鲷鱼片，木有刺，还可以用三文鱼片、鳕鱼片、龙利鱼片，总之是处理干净的鱼片都可以。
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照烧鱼片的做法与步骤
- 1.
鱼片如果是冷冻的，需要提前化冻，并用厨房用纸抹干水分。将日式酱油、味淋、清酒、红糖、盐放入碗中，搅拌至盐和糖融化备用。
- 2.
平底锅放入黄油，小火加热至黄油融化，放入切好的蒜片炒出香味儿，放入鱼片，中火煎至两面金黄。
- 3.
倒入之前调好的调味汁，再倒入小半碗水，熬至汤汁浓稠即可，中间记得把鱼片翻两次面，使两面都能入味。
