豉香鲍鱼

豉香鲍鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲍鱼清肠洗净划花刀，近似切透。入手几滴料酒，淋抹其上，去除残腥。

   
2. 第2步.

   切蒜末，切碎豆豉，香葱去葱白，叶切环备用。热油径锅8成热入蒜末，微黄后大火烧热，洒入小半勺酱油和生抽烹香，后入豆豉煸炒，小火。出锅，装盘。

   
3. 第3步.

   入蒸锅8分钟，热油八成热，碎香葱环摆鲍鱼上，热油淋上烹香即可。