姜饼玛芬

姜饼玛芬的做法说明

圣诞的气氛每当11月底就飘起，就算没什么时间做早餐也要记得应下景。记得以前我特别喜欢吃宜家的姜饼，脆脆薄薄的小姜饼让人停不了口（当然可能只是让“我”停不下来而已……我吃什么都特容易这样……）。不知为什么，姜味的饼干就是特别又好吃。至于做进玛芬里嘛，口感还行，不算最突出。
摘改自foodnetwork之50 Muffins #6: Gingerbread，12个正常大小的玛芬。http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-muffin-recipes/index.html

姜饼玛芬的食材和调料

中筋粉	2 cups
可可粉	2 tbs
姜粉	1 tbs
苏打粉	1 tsp
盐	1/4 tsp（原食谱1/2 tsp）
食用油	113 g（原食谱用的是融化黄油）
白糖	1/4 cup（原食谱1/2 cup）
枫糖浆	1/2 cup（原食谱用的是糖蜜molasses）
鸡蛋	2 颗
牛奶	1/4 cup