炸鸡块

炸鸡块

炸鸡块的食材和调料

鸡翅（或鸡腿去骨）	5个
蒜蓉	1小匙
生抽	2匙
姜蓉	1小匙
鸡粉	适量
料酒	2匙
生粉	均匀裹在鸡块上
油	2匙

炸鸡块的做法与步骤

1.
鸡翅从中间斩块，洗干净
2.
加入全部调味料腌制2个小时或过夜
3.
入锅炸前加入生粉拌匀
4.
180度油锅，炸两遍。至颜色金黄即可

小贴士

可以更简单的用超市家乐牌蒜香炸粉。大人小孩儿都喜欢。用去骨的鸡腿肉来做也很好吃。炸两遍肉质不会过老，更鲜嫩多汁（深夜厨房友情提示：））。

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