红烧丸子

红烧丸子的做法与步骤

1. 1.

   先用开水泡花椒，八角，

2. 2.

   将肉剁碎，用花椒水泄剁好的肉馅，将鸡蛋清，盐打到肉馅里，再加淀粉沉淀一会

3. 3.

   将沉淀好的肉馅挤成丸子，下烧好的油锅里炸至金黄

4. 4.

   另起锅烧油下姜蒜炒香先将洋葱炒香下丸子，放料酒，红烧酱油炒至入味

5. 5.

   将泡好洗净的木耳最后入锅翻炒出锅