麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块。（直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里）

   
2. 第2步.

   青蒜的蒜白和叶子分别切成末

   
3. 第3步.

   油锅烧热后，倒入蒜白爆香

   
4. 第4步.

   倒入肉末炒至变色

   
5. 第5步.

   调入豆豉酱

   
6. 第6步.

   倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。（用高汤味道更好）

   
7. 第7步.

   倒入豆腐煮开

   
8. 第8步.

   转小火煮10分钟左右至豆腐入味

   
9. 第9步.

   最后大火收汁即可