杂菜煲
杂菜煲的做法说明
这个杂菜煲依就照顾到家里每个人的口味，有鱼有肉，有蔬菜，汤鲜菜香。冬天只消这样一锅汤，就能美美的吃上一顿饭了。
而且这样的“一锅出”也算零难度，这么多菜放在一起煮，想要味道不好也难。
杂菜煲的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽
- 第2步.
焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅
- 第3步.
煎至金黄。（不用加油，五花肉煎过会出油）
- 第4步.
袖珍菇焯水去土腥味
- 第5步.
五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火
- 第6步.
胡萝卜和土豆切滚刀块
- 第7步.
倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一勺豆豉酱调味。（味道可根据自家口味调）
- 第8步.
粉丝泡软
- 第9步.
龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄
- 第10步.
把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可
