虾仁黄瓜盅
虾仁黄瓜盅的做法说明
那天看美食节目，专家说，蒸菜是最有营养的。哎，灿烂家这蒸菜还真吃的不多，也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的，蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款－－虾仁黄瓜盅，配菜不少，漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材，如法炮制一回！
虾仁黄瓜盅的做法与步骤
- 1.
准备好食材
- 2.
大蒜剁成蓉
- 3.
鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁
- 4.
胡萝卜切小丁
- 5.
木耳切小丁，香菇也切小丁
- 6.
黄瓜切段，挖瓤备用
- 7.
将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好
- 8.
将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅
- 9.
准备适量淀粉、生抽
- 10.
加少许鸡精、盐调成水淀粉
- 11.
锅内入油，爆香蒜蓉
- 12.
倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可
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