紫薯饼干
紫薯饼干的做法与步骤
- 第1步.
将室温软化的黄油切成小丁和过筛后低筋面粉倒入紫薯泥中混合
- 第2步.
混合均匀后放入保鲜袋中，整理成长方形放入冰箱中冷藏一个小时
- 第3步.
将黄室温软化的油，过筛后低筋面粉，糖粉和盐备好
- 第4步.
混合在一起，慢慢地搅拌均匀
- 第5步.
将混合好的面团整理一下放在冰箱中冷藏一个小时以上以便定型
- 第6步.
将冷藏定型好的两种面团分别切成相同宽度的条状，用不同色的条块放在一起
- 第7步.
将另一黄油面团用擀面杖擀成薄片，注意薄片的宽度比刚才做好的紫薯面团的周长要长
- 第8步.
用剪刀将两边的保鲜袋剪开
- 第9步.
直接将做好的紫薯相间的面团放在擀好的薄片上
- 第10步.
薄片包在紫薯相间的面团，也就是在其外面包一圈
- 第11步.
再放在冰箱中冷藏一小时定型后切成片
- 第12步.
整理好放在铺有锡箔的烤盘上，放入180度烤箱，中层，20分钟
小贴士
1.紫泥的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100mgpf.html，还是推荐第三种处理方法。
2.我的面团的处理不够好，厚薄不一致，因此也让成品没那么好看，可是味道不错哟。
