百香果戚风

百香果戚风

百香果戚风的做法说明

小潺尝试着在戚风中加水果,刚好家里还剩3个百香果,全加了进去,没想到味道超赞,以后可以试下其它水果戚风了!
将戚风进行到底
加油哇!
这些气孔都是百香果造成的
侧面好像有点烤糊了
还是文怡的方子:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bmmt.html
不过这次听取了意见没加泡打粉哦,自己做还是天然的好!

百香果戚风的食材和调料

低粉70克
百香果
鸡蛋4个
50克+20克
60ML
牛奶60ML
1/4小勺
几滴

百香果戚风的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄和20克细砂糖搅拌

  2. 2.

    搅拌之后的样子

  3. 3.

    加入牛奶拌匀

  4. 4.

    加入油拌匀

  5. 5.

    筛入低粉,拌匀

  6. 6.

    拌好的蛋黄糊

  7. 7.

    蛋白加白醋,分三次加糖打发

  8. 8.

    个百香果倒入蛋黄糊中

  9. 9.

    搅拌均匀

  10. 10.

    分三次混合蛋白

  11. 11.

    倒入模中

  12. 12.

    度,倒数第二层,50分钟,中途加盖锡纸

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