鸡肉南瓜粥
鸡肉南瓜粥的做法与步骤
- 1.
鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上
- 2.
南瓜去皮去馕切成小块
- 3.
蘑菇切片焯水后备用
- 4.
不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）
- 5.
普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。（水要一次加足，中
- 6.
途加水，会影响粥的质量和口感）
- 7.
煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮
- 8.
的时候要不断搅拌，以免糊锅）
- 9.
鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南
- 10.
瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）
