蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉的做法与步骤
- 1.
里脊肉肉切成直径为5—7cm的肉块，也可买直接切好的，调料备用
- 2.
将需要用到调料混合在一起，用筷子搅拌均匀
- 3.
把肉洗净控干，浸入酱汁放冰箱冷藏24—48小时
- 4.
肉腌制好后，取出置于烤架或者烤盘上，刷上酱汁。烤箱预热180度，烤盘放上层上下火烤约8分钟
- 5.
翻面，刷上酱汁，再烤约15分钟即可
小贴士
1.调料的分量可以根据自己口味喜好而改变。调料的精确分量对于像我一样的新手来说很重要，做菜高手就可以直接忽略。
2.烤制的时间和温度请根据肉块大小和自家烤箱脾气适当调整。
3.家里没有白酒我改用了少量料酒，如果用白酒味道会更香。
