肉骨茶

肉骨茶的做法与步骤

1. 1.

   排骨汆水待用

2. 2.

   药材在水中泡5分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用

3. 3.

   把材料放入煲中，加上刚好没过药材的清水，煲1.5小时，若想多汤可以多放一些；1个半小时过后，放入一个整头的大蒜，不要扒皮，这个是肉骨茶的独特之处，煲完后再加少许盐调味即可