凉拌茄子

凉拌茄子

凉拌茄子的食材和调料

茄子
花椒
红椒
生抽
麻油

凉拌茄子的做法与步骤

  1. 1.

    茄子洗净去掉根本,放入微波炉高火8分钟,取出晾凉,撕成条状

  2. 2.

    锅内油热后,放花椒小火炸,有香味后捞出放蒜末炸香,浇到茄子上面,加盐,生抽,醋,少许的糖,麻油,拌匀,撒上葱花和红椒。开吃吧

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