素什锦

素什锦的做法与步骤

1. 1.

   先热油炸花椒粒，炸好捞出

2. 2.

   再加干辣椒炸香，加葱花，加黄豆酱炸香。别糊了锅哈

3. 3.

   加土豆片、木耳和素肉炒

4. 4.

   中途加大头菜炒。原因明显，这个容易熟嘛。这时加盐和蚝油。因为酱是有咸味的，蚝油也有咸味，所以盐要少加，我只加了一点点，估计不加问题也不大

5. 5.

   最后加鸡精出锅