炒河粉

炒河粉的做法与步骤

1. 1.

   河粉放到锅里，开水煮熟，大约费时5分钟

2. 2.

   煮好后，取出过凉水。海米洗净，稍泡后沥干

3. 3.

   切成碎末，和葱花一起放到锅里用油煸出香味。再把切好的红椒片和冻豆腐块放入锅内同炒，烹入料酒，鱼露，生抽各一大匙，炒约2分钟

4. 4.

   接着再把过凉后的河粉放入，继续煸炒2分钟。最后添加少许的蚝油就可以出锅了