橙味面包
橙味面包的做法说明
可以吃到橙子的味道，喜欢橙子味道的可以尝试下。。
用的是无蛋的甜面团，我偏爱味道单纯的面团。。
橙味面包的做法与步骤
- 1.
把橙皮汁用搅拌机搅打成泥
- 2.
把酵母放在60g温水里静置5到10分钟
- 3.
依次在面包机里加入糖，盐，橙皮汁，高粉，酵母水，根据面团的干湿程度添加水，面团成团后添加黄油，搅拌面团到扩展阶段，我用面包机搅拌40分钟
- 4.
做基础发酵到两倍大，然后排气，把面团分割为8小团，滚圆后松弛10分钟，再整形为棍型，做最后发酵
- 5.
烤箱170度预热，烤17分钟
小贴士
水的量酌情加减。。我是从60g开始加水，到80g时面团成团的。
