木耳萝卜缨蛋饼

木耳萝卜缨蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   萝卜缨冲净沥水，黑木耳泡发，然后用手将萝卜缨和黑木耳撕成小片，将萝卜缨撒上一点盐，用手抓匀，和黑木耳一道放入调理盆

2. 2.

   鸡蛋打散搅拌，之后放入调理盆，与步骤（1）的材料混合，撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

3. 3.

   平锅放入橄榄油，油热之后倒入混合好的蔬菜蛋液，立刻转小火，盖上锅盖，大约3分钟之后，打开锅盖，待蛋饼表面凝固，翻面，转中火继续煎约2分钟，待另一面也呈金黄色，出香至熟，关火，切成小块，盛盘食用