腊肉茄汁焗饭
腊肉茄汁焗饭的做法说明
中西合璧，米饭很精彩
腊肉茄汁焗饭的做法与步骤
- 1.
准备材料。腊肉分成肥、瘦，各切丁，青笋、胡萝卜切丁，洋葱、番茄切小块
- 2.
锅中放少量油，肥腊肉先下锅，出一下油，再放瘦腊肉
- 3.
下洋葱炒香
- 4.
再下胡萝卜丁翻炒一下，加入米饭，炒散
- 5.
加入青笋丁，翻炒一下，撒上盐，炒均匀就出锅。如果不做焗饭，这就是一道美味的什锦炒饭了，香哦。焗饭就继续往下做啰
- 6.
番茄丁下锅，加一小碗水，加点黑胡椒末
- 7.
小火熬煮20分钟，成番茄糊
- 8.
加入饭，翻炒均匀，倒入Lekue乐葵料理盒
- 9.
在米饭表层撒上马苏里拉芝士碎，再撒上点黑胡椒末
- 10.
195度，中层，15分钟
小贴士
TIPS：
1、焗饭前炒饭，可以炒得湿润一些，炒散后略炒就可以了；
2、炒好的米饭在做焗饭前，最好加汁湿润一下，可以加淡奶油、牛奶或者其他，我用的是番茄也不错。否则焗好的饭口感偏硬。
适合冬天的一碗焗饭
