板栗炒子鸡

板栗炒子鸡的做法与步骤

1. 1.

   先在锅内放入适量素油，同时加入备好的姜丝、红干辣椒开小火烧热出味

2. 2.

   放入备好的鸡肉块、鸡肫块翻炒二分钟，加入适量的料酒、酱油再翻炒五分钟左右

3. 3.

   放入备好的板栗块、鸡肝、鸡心继续翻炒二分钟

4. 4.

   加入适量的盐、少许的白糖，备好的大蒜肉，适量的水翻炒几下盖上锅盖焖五分钟

5. 5.

   再翻炒后改小火续焖五分钟，加入少许鸡精即可起锅装盘。由于鸡龄短肉嫩，炒起来容易熟透