蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法与步骤

1. 1.

   把蓝莓洗净，沥干水份，和糖一起放入耐酸的锅中开中火煮

2. 2.

   中火烧开后，改中小火一边煮一边不停的搅拌，防止糊底

3. 3.

   煮至汤汁浓稠的时候加入麦芽糖，再继续搅拌煮

4. 4.

   煮到浓稠状态加入新鲜柠檬汁半个（俺这里加的是整瓶买的柠檬汁），关火

5. 5.

   稍微冷却后，装入消毒过的瓶中，再倒扣至完全冷却，再放入冰箱冷藏