椰香菠萝纸杯

椰香菠萝纸杯

椰香菠萝纸杯的做法说明

我喜欢这样饱满的麦芬,山崩地裂般,非常有成就感!
这个蛋糕放凉了好吃,酥酥香香的,椰味十足,
热的时候吃感觉太甜了。。。

椰香菠萝纸杯的食材和调料

香精少许
黄油120g
低粉160g
淡奶油80g
南国牌椰粉3包
罐头菠萝少许
5cm纸杯7只
细砂糖70g
鸡蛋2个
泡打粉1/2小匙
椰蓉50g

椰香菠萝纸杯的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化,加糖打到发白

  2. 2.

    鸡蛋分次加入黄油中,打匀后再加下一次淡奶油和过筛好的粉类分次交替拌入,翻拌到看不到面粉即可

  3. 3.

    加入椰蓉稍微拌一下(没有椰蓉可跳过)

  4. 4.

    装入裱花袋,挤入纸杯(面糊较干,建议使用裱花袋)

  5. 5.

    最后塞入少许菠萝碎

  6. 6.

    度中层,25分钟

  7. 7.

    我的一杯面糊较多,一共烤了40分钟)

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