鸡肉蔬菜奶酪焗饭

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下

2. 2.

   洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵

3. 3.

   锅里放入一些橄榄油和一片黄油

4. 4.

   黄油融化后放入，放入洋葱炒香

5. 5.

   倒入鸡块大火翻炒变色

6. 6.

   把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒

7. 7.

   烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好

8. 8.

   加一些水，中火炖约30分钟

9. 9.

   放入西兰花后大火收汁

10. 10.

    倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可

11. 11.

    烤盘里铺一些米饭

12. 12.

    把炒好的菜倒入

13. 13.

    撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化