丝瓜猪肝汤

丝瓜猪肝汤的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜去皮洗净后切滚刀块

2. 2.

   香葱切碎

3. 3.

   猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右

4. 4.

   锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟

5. 5.

   放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火

6. 6.

   起锅装盆，撒上葱碎即可上桌