金针菇洗净，红椒切丝，入锅，加少许盐，焯水。（时间可以稍微长点）
出锅后，立即用冰水冲凉。再沥干水分
金针菇倒入碗内，加盐，鸡精，少许糖，热的辣椒油，香油，搅拌均匀，即可
一定要用热的辣椒油哈，这样才够好吃！
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