小吊梨汤

小吊梨汤

小吊梨汤的食材和调料

雪梨
四个
银耳(泡发前)
10克
/话
五颗
冰糖
适量
枸杞
十颗左右

小吊梨汤的做法与步骤

  • 1.

    泡发银耳后用手撕成小朵备用

    小吊梨汤的做法步骤 第1步
  • 2.

    洗干净雪梨备用

    小吊梨汤的做法步骤 第2步
  • 3.

    按用量准备好乌和枸杞(乌可换成话梅

    小吊梨汤的做法步骤 第3步
  • 4.

    将所有食材备齐后烧一锅开水(水的用量是的两倍)

    小吊梨汤的做法步骤 第4步
  • 5.

    削皮切小块(皮是色清亮的关键,所以不要扔掉)

    小吊梨汤的做法步骤 第5步
  • 6.

    水开后将银耳放入锅内煮十分钟

    小吊梨汤的做法步骤 第6步
  • 7.

    煮至银耳出胶后依次放入皮,、乌、枸杞、冰糖

    小吊梨汤的做法步骤 第7步
  • 8.

    大火烧开转中小火煮半小时后关火(煮时间视数量多少可适当增减)

    小吊梨汤的做法步骤 第8步
  • 9.

    将煮好的过滤出汁即可(剩余的果可以吃掉)

    小吊梨汤的做法步骤 第9步
  • 10.

    过滤后的没有杂质,色清亮,味道甘甜,最好趁热饮用。

    小吊梨汤的做法步骤 第10步

小贴士

放银耳是为了增加粘稠度,乌梅是提亮汤色,增强口感的,所以两种都不可缺少。银耳的用量不需要太多,最好是撕成小朵炖煮,这样容易出胶。

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该菜谱创建于 2019-10-12 00:17:46

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