椰蓉面包（含吐司）

椰蓉面包（含吐司）的做法与步骤

• 1.

  将除黄油以外所有原料揉成团至表面光滑后加入黄油揉至完全扩展阶段

  
• 2.

  机器或手揉出膜的样子

  
• 3.

  在温暖处发酵至两倍大 手指沾干粉戳一下不回弹即可

  
• 4.

  揉匀后均匀分割一下成小剂子

  
• 5.

  包入椰蓉内陷整成圆形收口朝下

  
• 6.

  表面剪上两刀简单造型

  
• 7.

  如果要做吐司可以擀成比磨具小些的长方形抹上椰蓉 稍微压实些

  
• 8.

  卷起来放入吐司磨具中 开口处用锋利的 小刀划开撒些椰蓉 不处理也可以

  
• 9.

  再次发酵两倍大左右放烤箱180度上下火15-18分钟。 吐司要30分钟

  
• 10.

  成品如图

  
• 11.

  成品

  
• 12.

  最后一盘出炉