炸猪肉丸子

炸猪肉丸子

炸猪肉丸子的食材和调料

猪肉1000克
红薯淀粉(也可淀粉加一个馒头碎)300克(150克淀粉+1个馒头碎)
鸡蛋4个
60克
350~450
20克

炸猪肉丸子的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋淀粉搅拌均匀加盐拌匀,再与馅顺着一个方向搅拌,一边搅拌一边加水和馒头碎。我用的黑猪肉加的水量可能多点,水慢慢加。
    锅里倒入半锅油大火烧制七分热转中火,左手攥丸子,右手用勺子咼到锅里,到金黄色可出锅。吃不完直接装袋冷冻,随吃随拿。

    炸猪肉丸子的做法步骤 第1步

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