原味马芬蛋糕

原味马芬蛋糕

原味马芬蛋糕的做法说明

这是纸杯蛋糕,约6-7个杯

原味马芬蛋糕的食材和调料

黄油90g
白糖70g
1个
1g(用手指拿一小簇)
奶油78g
低筋面粉110g
泡打粉2g

原味马芬蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    先将容器里放入已软化的黄油,用电动打蛋器以中速搅拌至质地滑顺

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    接着加入绵白糖,拌至略微泛白

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    然后加入盐,拌匀

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    将蛋液分次加入,充分搅拌均匀

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 5.

    再将鲜奶油和过筛的低筋面粉、泡打粉交错加入,搅拌均匀成面糊

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 6.

    将面糊用橡皮刮刀充分搅拌均匀

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 7.

    最好将面糊装入裱花袋中,挤进马芬模具中

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 8.

    再放入预热至180度的烤箱中层,烘烤25分钟,趁热刷上光亮剂,冷却即可

    原味马芬蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

烤箱提前预热,如果想看起来漂亮点就刷上光亮剂(光亮剂:蛋黄、蜂蜜、色拉油按1:1:1的比例混合,搅拌即可)

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