懒人快手山楂酱

懒人快手山楂酱

懒人快手山楂酱的做法说明

自制懒人版本山楂酱,其实是不是可以不炒呢?对,我就是好吃懒做!

懒人快手山楂酱的食材和调料

山楂(去枝去核后净重)520g
白砂糖200g

懒人快手山楂酱的做法与步骤

  1. 1.

    all了市场所有的山楂,也就750g的悲惨小剧场先不说,山楂首先盐水浸泡,然后去枝还有去核!750g的去掉这些也就520g了

    懒人快手山楂酱的做法步骤 第1步
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    放200g的白砂糖,混合山楂,包上保鲜膜等果胶析出,我包上保鲜膜就去睡觉了,晚上11点做果等不起啊

    懒人快手山楂酱的做法步骤 第2步
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    一大早起来,看看果胶析出得差不多了,把全部的山楂还有汁液都扔去破壁机(搅拌机)里面,开机,然后你会看到生的山楂出现。

  4. 4.

    先来一小勺试试酸甜度,太甜加柠檬汁,太酸加白砂糖。然后,放进锅里面,小火煮开,其实已经是山楂了,煮开是为了更好保存。

  5. 5.

    装瓶摆盘大功告成。省了炒陷还有自己慢熬果的步骤,其实实际扔进搅拌机到出来成不到半小时,果真是懒人版本啊!

    懒人快手山楂酱的做法步骤 第5步

小贴士

不要用铁锅熬酱哦,山楂酸,铁锅不好,锅铲也用木的吧!

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