炸猪排&鸡翅

炸猪排&鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉和鸡翅洗净，鸡翅用刀划两下，猪肉切成1cm厚，用刀背把肉拍松。

   
2. 第2步.

   把肉和鸡翅均匀的抹上腌料，挤点柠檬汁在上面，腌制1小时左右。（腌料我买的味好美的炸猪排配料，主要是黑胡椒味，还不错）

   
3. 第3步.

   打一个鸡蛋，把腌好的鸡翅和肉裹一层蛋液，然后轻拍一层生粉，再裹一层蛋液，最后放到面包糠里，两面都裹满。

   
4. 第4步.

   锅里热油，油热了（伸入筷子可以冒泡时）就把肉和鸡翅放进去炸，注意翻面，炸至两面金黄就可以捞出了。

   
5. 第5步.

   猪排炸好后切成条。

   
6. 第6步.

   没有再单独去做蘸酱，直接用了番茄酱，也很好吃。