隔壁老王的肉末茄子

隔壁老王的肉末茄子

隔壁老王的肉末茄子的食材和调料

茄子一个
猪肉两片
生抽
老抽
老干妈豆瓣酱
淀粉

隔壁老王的肉末茄子的做法与步骤

  1. 1.

    切末,用料,生抽,淀粉和少许盐腌一下。

  2. 2.

    茄子切条,切末,压成蓉。

  3. 3.

    到较多的油,下茄子,中火慢炒,将茄子软,起锅。

  4. 4.

    剩下的油,,干辣椒爆香,差不多了捞出去,把油烧热。放入末炒,半熟之后,放一勺郫县豆瓣炒香。下茄子,加生抽3勺,2勺老抽,半勺糖,炒。

  5. 5.

    加味精,末,炒熟起锅。

美食资讯

隔壁老王的肉末茄子相关菜谱