水煮兔肉
水煮兔肉的做法说明
水煮菜是川菜的独特味道所在，麻辣鲜香的味道加上嫩滑的口感，火辣辣的一盆端到餐桌上的时候，筷子和舌头就一起忍不住了。
水煮兔肉呢，口感和味道都会比水煮肉更上一个层次。
水煮兔肉的做法与步骤
- 第1步.
兔肉切块，洗净。备用。 姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。
- 第2步.
炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。
- 第3步.
烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。
- 第4步.
盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。
- 第5步.
烧一勺热油，浇在辣椒粉上。
- 第6步.
OK
小贴士
水煮兔肉的话没必要关小火放兔肉，直接大火全部倒进去就行了。
