爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲洗净，沥干水分

2. 2.

   热锅不放油，倒入花甲翻炒。花甲会一个个慢慢开口，一个个把开口的拣出来，直至全部开口。然后在流水下冲洗干净，沥干水分

3. 3.

   净锅，放油，放入用料1部分，爆香。倒入花甲翻炒3一5分钟依次加入用料4部分，盐调味。撒香菜沫，小葱花，勾薄芡，出锅