糖醋鱼

糖醋鱼的做法与步骤

1. 1.

   将黑鱼洗净，切块，用花椒，盐，料酒加淀粉腌制半小时

2. 2.

   锅内倒入色拉油，中火，待油热后用筷子将鱼块一个一个的下过，炸直黄色后捞出。

3. 3.

   将油锅开至大火，油热后将鱼块倒入，快速炸至金黄色后捞出。

4. 4.

   锅内少量的油，中火，倒入番茄酱，白糖，白醋翻炒均匀，将鱼块倒入锅内，翻炒，让每一块鱼都均匀沾满酱汁。

5. 第5步.

   盛出后撒上芝麻！！！