烧鸡
烧鸡的做法说明
每次出去吃饭，总是对人家的烧鸡念念不忘，心里总想着自己也琢磨一番，然后就试行了一次，想不到成品出乎我的意外，色泽鲜艳，鸡肉嫩滑，大家一致好评，于是乎，就又有了我的第二次上战。。。
烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
现杀三只鸡备用
- 第2步.
加入蒜米，姜丝，沙姜，老抽，白酒，陈醋，盐，糖，花生油，盐焗鸡粉，葱，香菜头（盐焗鸡粉撒入鸡肚子里）
- 第3步.
抹匀，帮鸡按摩五分钟，把葱和香菜头，沙姜碎塞到鸡肚子里面，腌制一个小时
- 第4步.
油锅，下蒜米，将鸡煎至两面金黄
- 第5步.
电饭锅插电，烘干水，然后倒入油，烧热，铺上菜叶
- 第6步.
加入煎好的鸡，倒入腌制鸡剩下的腌料，按下煮饭键！
- 第7步.
锅冒烟，将鸡翻面，并树起来倒掉鸡内的血水！然后继续煮15min
- 第8步.
出锅，斩好，佐以盐焗鸡粉，来吃吧！
