炸茄盒

炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子削皮切1厘米片，中间连刀。

   
2. 第2步.

   把猪肉馅所有调料顺时针搅拌均匀。夹入茄盒。

   
3. 第3步.

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4. 第4步.

   面糊调好是微稠的，提起打蛋头还是线状液体。油温7成热（筷子头进油锅冒泡）夹好肉的茄盒在淀粉糊里滚一下，下入油锅，翻面，炸至两面微黄捞出。再复炸一遍。出锅沾白胡椒粉食用。

   
5. 第5步.

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