沙姜腩肉
沙姜腩肉的做法说明
在广东，人民都爱用新鲜的沙姜来做调味料，我也不例外，那是外婆的味道！！
沙姜腩肉的做法与步骤
- 第1步.
这是新鲜的沙姜，取两瓣洗干净切碎备用。
- 第2步.
等我快煮好才记得拍照。腩肉洗净切块，取一沙锅，把肉，沙姜，大蒜，砂糖放到锅里，再放生抽，水，盐。不用盖盖子，中火煮开转小火盖盖闷煮半小时，中间不时翻动一下，如果煮得太干可以再加点水。因为我是煮给孩子吃的，所以我煮得软烂一点。这个可以按个人所好煮烂煮硬。
- 第3步.
这是煮了半小时的肉，不用麻烦炒糖色，上色也很好看哦，看着就很好吃呢
小贴士
今天煮的肉不需要焯水，切好块直接放锅里就行。
