小酥肉
小酥肉的做法说明
这款做法跟一个福建朋友学来的，好吃的停不下来
小酥肉的做法与步骤
- 1.
把瘦肉切成小薄片，然后用盐鸡精腌制五分钟
- 2.
腌制好了之后放入农家自作的地瓜粉，加少许水，记住不要成湿答答的糊状，是那种表面看起来比较干没有流动的水份就好。
- 3.
冷锅倒油，等油烧至五成热就可以放入油锅炸了，可以用手捏成圆形，随便自己发挥形状啦！第一遍感觉不酥的话，在复炸一遍，通常都是外酥里嫩！
小贴士
通常我都是炸好直接当零嘴吃，也可以有很多种做法，可以放番茄酱翻炒就是一款小朋友钟爱的糖醋小酥肉啦！爱吃的停不下来呢！
