糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

超简单家常菜系列。

糖醋排骨的食材和调料

排骨一或二条
冰糖少许
、料酒、醋、盐各适量

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 1.

    热锅中放少许油,放入碎冰糖中小火炒成糖汁,糖色在于火候把握。

  2. 2.

    放入排骨和一两片,翻动完全裹浆,放入少许料和醋翻炒几下,倒入适量开水淹没排骨,小火焖20分钟以上,转大火收汁,加少许盐调味起锅。

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