栗子烧排骨

栗子烧排骨

栗子烧排骨的做法说明

栗子可以说可塑性非常高'可甜可咸'能中能西
这个时候正是它应季
可以多买一些放冷冻保存'随吃随取
这道菜栗子保留了本身的清甜
又吸收了汤汁的肉香'十分软糯香甜

栗子烧排骨的食材和调料

排骨	750g
栗子	200g
姜	适量
大料	一颗
干辣椒	适量
料酒	适量
生抽	适量
黄豆酱	两勺
冰糖	2-3粒
盐	适量

栗子烧排骨的做法与步骤

1.
排骨切小段'冷水入锅焯好备用
第2步.
食用油不需太热'入姜大料干辣椒小火煸出香味
第3步.
放排骨翻炒
第4步.
加料酒生抽继续翻炒'来两勺黄豆酱翻炒均匀
第5步.
倒入栗子继续炒
第6步.
加开水刚好没过排骨就好'放适量盐'转砂锅中'加两三粒冰糖'小火焖40分钟左右
第7步.
不喜欢汤多的最后可以开盖大火收汁
第8步.
十分下饭'栗子太好吃啦

小贴士

1.黄豆酱和生抽都有咸味'盐酌情放
2.中途不要过多翻动'栗子易散'但栗子含淀粉'也要注意水量不要糊锅

猜你喜欢的菜谱

无油无糖超简单烤栗子--媲美市售炒栗子栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包宝宝辅食：栗子鸡丝粥-栗子粉糯，香菇鲜美，加上高蛋白的鸡肉，营养美味，老少皆宜！11M+烤栗子（附栗子割口秘笈）养胃补肾好物：蒙布朗风栗子羹（含栗子红薯）栗子冰淇淋剩余栗子羹做成栗子的朴素吃法--蒸栗子 🌰糖烤栗子🌰#附栗子开口窍门#烤箱版糖炒栗子(附带巧切栗子不伤手/速剥栗子小技巧)

美食资讯

随便看看其他菜谱

栗子烧排骨相关菜谱大全