银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法与步骤

1. 1.

   银耳,莲子，百合放入温水中侵泡，约2-3小时。

2. 2.

   洗净银耳，摘除根部；洗净莲子，百合。莲子中心有绿根，去除，不去除会发苦。 洗净红枣，侧面用小刀开口。

3. 3.

   加水，放入银耳，莲子，大火至水涨。水涨后文火半小时。

4. 4.

   转入电紫砂锅中，放入红枣，冰糖，低档煲4小时。