自制豆腐,,点醋

自制豆腐,,点醋

自制豆腐,,点醋的食材和调料

黄豆500g
3000g
降温清1000g
点醋清200g
50g

自制豆腐,,点醋的做法与步骤

  1. 第1步.

    泡了二十小时的黄豆,清洗干净,放纯净水3000g

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用家用原汁机磨成豆浆,放锅里煮开二分钟,倒出一大杯,直接喝豆浆,其他做豆腐

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加二杯500g纯净水,降温到85℃左右

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合200g纯净水和白醋,放进锅里

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮个一二分钟,彻底凝固,水可以拿出来放瓶子里发酵,以后做豆腐用。

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    豆腐花装进豆腐盒,纱布包好,用重物压十五分销左右

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成

    自制豆腐,,点醋的做法步骤 第7步

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