回锅肉
回锅肉的做法说明
这几日市集上都是今年的新蒜苗，我们这边偏爱一定要用本地的香蒜子种出的细根香蒜苗，很香就是很懒得摘理。看到蒜苗就想炒回锅肉，根深蒂固的观念真是改不了啊
回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉放在水中煮熟，切成薄片。锅中加少许油，放入肉片煸出油脂，颜色金黄炒。
- 第2步.
将肉片拨在一边，加入豆瓣酱、豆豉炒出香味，加入青椒一同翻炒，淋入酱油，加入蒜苗炒软。
- 第3步.
装盘即可使用。
这几日市集上都是今年的新蒜苗，我们这边偏爱一定要用本地的香蒜子种出的细根香蒜苗，很香就是很懒得摘理。看到蒜苗就想炒回锅肉，根深蒂固的观念真是改不了啊
将五花肉放在水中煮熟，切成薄片。锅中加少许油，放入肉片煸出油脂，颜色金黄炒。
将肉片拨在一边，加入豆瓣酱、豆豉炒出香味，加入青椒一同翻炒，淋入酱油，加入蒜苗炒软。
装盘即可使用。
