牛奶炖蛋
牛奶炖蛋的做法说明
嗯，这可能是我唯一做的比较好的甜点！
牛奶炖蛋的做法与步骤
- 1.
把牛奶倒入奶锅，放到电磁炉上加热，把冰糖放入奶中融化，注意奶不能烧开！
- 2.
把蛋放到比较大的碗里打散，不用打太久，否则会起泡！
- 3.
把微温的奶倒入装着蛋液的大碗中混合均匀，混合后倒入碗里，最重要的是倒入碗里的时候要一边过筛，一边倒，减少泡泡！
- 第4步.
隔水蒸10分钟，碗上要覆盖一层保鲜膜，膜上刺几个小孔，防止水蒸气倒流进去！
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