凉拌花生菠菜
凉拌花生菠菜的做法与步骤
- 第1步.
先把花生米炒熟备用。
- 第2步.
菠菜洗净切约1寸长的段备用。
- 第3步.
锅里加少许盐和植物油烧开，（加盐和油会使菠菜更绿，也适用于其它绿叶菜焯水）
- 第4步.
水开后加入菠菜焯熟。
- 第5步.
捞出来马上放在冷水里，然后用手或者漏勺把水分控干。
- 第6步.
干净无水的锅里放入一点点油将花椒炒好，然后把花椒去掉，将麻油淋在菠菜上，然后加上盐、香油、醋、酱油、花生米、蒜末每种调料适量，（也可以一边加一边尝，熟练了就可以知道大概多少食材加多少调料了）最后装盘，上面撒上芝麻，一盘色香味俱全的花生米菠菜就完成了！
- 第7步.
喜欢就动起手来吧……
小贴士
最后的麻油（花椒油）可随意加与不加。
