蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗扇贝壳

   
2. 第2步.

   将粉丝泡软

   
3. 第3步.

   用料酒生姜将扇贝肉腌制3分钟后洗净

   
4. 第4步.

   将蒜切成蓉

   
5. 第5步.

   在锅中热油炸1分钟，让蒜蓉微泛焦黄

   
6. 第6步.

   蒜蓉中加入蚝油搅拌，制作蒜汁

   
7. 第7步.

   扇贝上放粉丝

   
8. 第8步.

   粉丝上放腌制后冲洗干净的贝肉

   
9. 第9步.

   淋上蒜汁，并放上小米椒

   
10. 第10步.

    放入蒸锅内，蒸8分钟

    
11. 第11步.

    出锅，并在炒锅中准备热油，温度一定要高

    
12. 第12步.

    将葱段洒在扇贝上，并用热油淋浇，激发葱香味