自制豆腐
自制豆腐的做法说明
在淘宝买的内脂，先做出来是豆腐脑，压去水分就是豆腐了
自制豆腐的食材和调料
| 黄豆 | 150克 |
| 内脂 | 3克 |
自制豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆泡水12个小时
- 第2步.
倒入豆浆机，加水至1200毫升，启动果汁功能，三遍
- 第3步.
内脂倒入不锈钢盆，用一点冷水完全化开，不锈钢盆导热好易成功。
- 第4步.
打好的豆浆，过滤掉豆渣
- 第5步.
上火煮沸撇去浮末，趁热倒入内脂的盆里。煮的时候要不停搅拌，，煮沸后最好再多煮3分钟，成功的关键是温度
- 第6步.
盖盖，保温10分钟，我是放入烤箱开启50度保证的，也可以用电饭锅内胆冲内脂，再用电饭锅开启保温功能
- 第7步.
现在就是豆腐脑了
- 第8步.
放入铺上纱布的模具
- 第9步.
压去水分
- 第10步.
取出来，完成
