西葫芦炒虾

西葫芦炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳时注意保留住虾黄，这是整道菜味道的关键！

   
2. 第2步.

   西葫芦洗净去瓤切厚片

   
3. 第3步.

   炒锅内少许油，将葱花蒜片下锅煸香，放入虾炒至变色后放入料酒少许！

   
4. 第4步.

   再放入西葫芦，加盐糖酱油味精少许，炒软西葫芦便可出锅！最好不要把汤汁炒光，留一点更美味！